Martabak Bihun Madura

Martabak Bihun Madura - Membuat Martabak Bihun Madura sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Martabak Bihun Madura dan Langkah-langkah mudah memasak Martabak Bihun Madura yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Kamu Butuh Bahan Kulit.
Siapkan 150 gr terigu.
Kamu Butuh 30 ml minyak sayur.
Siapkan 1/4 sdt garam.
Siapkan 50 ml air.
Sediakan Minyak untuk merendam.
Kamu Butuh Bahan Isian.
Sediakan 1 keping bihun (mis: bihun jagung), rendam/rebus hingga lunak.
Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
Siapkan 2 btr bawang merah, haluskan.
Sediakan 1/2 sdt merica.
Sediakan 1 sdt garam.
Sediakan 1/2 sdt gula.
Kamu Butuh 1/4 sdt kaldu bubuk.
Siapkan 1 btg wortel, serut.
Siapkan 1 btg daun bawang, rajang halus.
Siapkan 1 btg seledri, cincang.
Kamu Butuh 2 btr telur, kocok lepas.
Siapkan Minyak untuk menumis.
Sediakan Bahan sambal petis.
Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
Sediakan 2 btr bawang merah, rajang halus.
Kamu Butuh 2 sdm petis item.
Siapkan 5 buah cabe rawit, iris halus.
Sediakan 1 sdt tepung tapioka/sagu/maizena, larutkan dg sedikit air.
Sediakan 1/2 sdt gula.
Sediakan 1/2 sdt garam.
Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur.
Sediakan 200 ml air.
Siapkan Minyak untuk menumis.

Membuat kulit. Campur terigu, garam & minyak hingga berpasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis & bisa dibulatkan..
Bagi adonan menjadi 12 buah @20gr, bulat2kan. Rendam dalam minyak selama 30 menit..
Sambil menunggu kulit, siapkan isian. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan telur, lalu orak-arik. Tambahkan wortel. Masak hingga wortel layu..
Tambahkan bihun, daun bawang & seledri. Aduk & masak hingga matang. Sisihkan..
Ambil rendaman adonan. Pipihkan adonan, lalu isi & lipat berbentuk segitiga (nampak spt foto). Lakukan hingga habis..
Goreng martabak dg minyak sedikit & api cenderung kecil. Balik sekali saja agar tdk banyak menyerap minyak..
Buat sambal petis. Tumis bawang putih, bawang merah & cabe hingga harum. Masukkan air & petis. Aduk hingga petis larut. Tambahkan larutan tapioka, gula, garam & kaldu. Masak hingga meletup-letup & mengental..
Martabak siap disajikan bersama dg sambal petis.😁😋.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa Membuat masakan Martabak Bihun Madura yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Martabak Bihun Madura yang Menggiurkan ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.