Pinky DORA - Donat Sakura

Pinky DORA - Donat Sakura - Membuat Pinky DORA - Donat Sakura sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Pinky DORA - Donat Sakura dan Langkah-langkah mudah memasak Pinky DORA - Donat Sakura yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Kamu Butuh 150 gr tepung terigu protein tinggi.
Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang.
Siapkan 100 gr kentang yg sudah dikukus & dihaluskan.
Sediakan 40 gr gula castor.
Kamu Butuh 1 sdm Susu bubuk.
Kamu Butuh 1/2 sdt vanili bubuk.
Kamu Butuh 1 butir telur ayam ukuran sedang.
Sediakan 1 sdt ragi instant.
Kamu Butuh 50 ml air hangat.
Kamu Butuh 1 sdt daging beetroot yg sudah diparut.
Kamu Butuh 1/4 sdt garam.
Sediakan 40 gr butter suhu ruang.
Siapkan secukupnya Wijen hitam.
Kamu Butuh Minyak untuk menggoreng.
Kamu Butuh Bahan Glaze :.
Kamu Butuh 50 ml lemon juice.
Kamu Butuh 100 gr gula pasir.
Sediakan Peralatan :.
Sediakan 8 lembar Kertas roti ukuran 10x10 cm.
Siapkan Mixer dengan dough hook.
Siapkan Plastic wrap.
Siapkan Fry Pan.
Siapkan Sauce Pan.
Siapkan Kuas kecil.

Campur beet root dengan air hangat, aduk2 sampai air berwarna pekat. Lalu saring..
Masukkan ragi instant kedalam air beetroot. Ratakan dan diamkan 10 menit sampai timbul gelembung2..
Campur tepung, kentang, susu, vanili, gula, telur jadi satu. Uleni sampai hampir kalis..
Masukkan campuran ragi kedalam adonan. Uleni dengan amixer yg menggunakan dough hook. Setelah rata & agak kalis, stambahkan butter & garam. Uleni lagi hingga benar benar kalis..
Bentuk adonan jadi 1 bulatan, beri taburan tepung sedikit, masukkan dalam Bowl & ditutup dengan menggunakan plstic wrap atau penutup lain yg kedap..
Diamkan selama sekitar 20 menit hingga adonan mengembang 2x dari ukuran sebelumnya. Lalu dikempeskan..
Bagi adonan menjadi 8 bagian yg sama. Berat masing-masing sekitar 65 gram..
Lalu bulatkan masing-masing kemudian diberi alas kertas roti supaya nanti ketika mau digoreng, adonannya tidak nempel di wadah. Saya beri nomor di kertas untuk menandai urutan adonan mana yg duluan 😁.Supaya tidak over proofing..
Diamkan sebentar, lalu potong sisi setiap adonan sebanyak 5 bagian jangan sampai putus, lalu bagian temgahmya ditekan dengan jari telunjuk..
Siapkan minyak yg cukup banyak diatas fry pan dengan api kecil saja. setelah mulai panas, masukkan adonan donat yg sudah dibentuk berdasarkan urutan yg pertama dibentuk. Goreng setiap sisinya sampai kuning kecoklatan lalu angkat dengan bantuan sumpit..
Tiriskan diatas tissue atau kertas penyerap minyak..
Campur bahan glaze kedalam sauce pan, aduk hingga larut & panaskan diatas api kecil hingga kental. Angkat & sisihkan..
Olesi permukaan donat dengan glaze menggunakan kuas, kemudian taburi dengan wijen di bagian tengahmya..
Voila.... si Pinky Blushing Dora yang sweet & lemony sudah siap dihidangkan hangat2 buat menemani minum teh 😉👌🏼.
Note: Yang masih jadi Pe-Er buat saya adalah suhu minyak saat menggoreng, soalnya kadang hasilnya masih sering jadi terlalu coklat. Barangkali ada yg bisa share juga cara2 menggoreng donat yg yg oke, jangan ragu2 untuk share disini ya 😘🙏🏻.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa Membuat masakan Pinky DORA - Donat Sakura yang Lezat dan Nycmat. Semoga Cara Mudah Menyiapkan Pinky DORA - Donat Sakura yang Enak ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.