Spring Roll (Lumpia) with carrot skin

Spring Roll (Lumpia) with carrot skin - Membuat Spring Roll (Lumpia) with carrot skin sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Spring Roll (Lumpia) with carrot skin dan Langkah-langkah mudah memasak Spring Roll (Lumpia) with carrot skin yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Sediakan Bahan isi.
Sediakan 250 gr Ayam giling.
Sediakan Jamur kuping 5 iris tipis2, bisa diamkan semalaman trlebih dulu.
Sediakan Wortel besar 2 parut, peras tiriskan airnya untuk kulit.
Sediakan Daun bawang.
Siapkan 1 siung Bawang putih.
Siapkan 2 siung Bawang merah.
Sediakan secukupnya Saus tiram.
Sediakan secukupnya Kecap asin.
Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
Sediakan Bahan kulit.
Siapkan 300 gr Tepung terigu.
Siapkan 1 sdt Garam.
Kamu Butuh air perasan Wortel (dapat sekitar 170ml).
Siapkan secukupnya Minyak sayur.

Untuk membuat kulit :.
Parut wortel besar, beri garam 1sdm dan diamkan selama 5 menit sampai keluar air. Persiapkan diwadah lain tepung terigu dan garam, aduk rata..
Peras parutan wortel dengan kain bersih lalu sisihkan parutan wortel untuk bahan isian nanti. Campurkan air perasan wortel ke dalam wadah berisi tepung terigu, aduk rata tambahkan minyak sedikit uleni hingga kalis..
Setelah kalis, gulung memanjang adonan dan potong2 sama besar menjadi bulatan2 lebih kecil dan pipihkan. Siapkan loyang yg telah diolesi minyak sayur dan susun adonan pipih tadi di dalamnya, ratakan minyak keadonan, tutup dengan plastik dan diamkan selama 1 jam (sambil menunggu bisa buat adonan isi juga ya).
Setelah didiamkan, keluarkan adonan pipih tadi, susun sebanyak 5 tumpukan (supaya tidak lengket dialasi minyak dan tiap lapis juga ya) lalu pipihkan dan gulung melebar sampai ukuran yg diinginkan, pelan2 saja dan dibolak balik agar pipih merata..
Siapkan teflon, masak adonan selama 30 detik untuk tiap sisi. Kupas satu persatu lapisan paling atas dan sisihkan. Jika sudah semua, tutup dengan kain lembap agar kulit tetap lentur..
Untuk membuat isian:.
Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan daging, masak hingga matang lalu tambahkan parutan wortel dan jamur. Tambahkan garam, kecap asin, saus tiram dan terakhir daun bawang. Tes rasa, jika sudah ok angkat dan sisihkan.
Ambil kulit dan masukan isian secukupnya, gulung bagian paling bawah lalu lipat bagian kanan dan kirinya, lanjutkan gulung hingga ke atas. Teruskan hingga semua bahan kulit habis. Bisa di masukkan freezer jika tidak mau digoreng semua..
Panaskan minyak dan goreng lumpia hingga kuning kecoklatan, sajikan dengan sambal :).

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa Membuat hidangan Spring Roll (Lumpia) with carrot skin yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Spring Roll (Lumpia) with carrot skin yang Lezat ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.