Lumpia Semarang

Lumpia Semarang - Membuat Lumpia Semarang sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Lumpia Semarang dan Langkah-langkah mudah memasak Lumpia Semarang yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Kamu Butuh Bahan Kulit :.
Kamu Butuh 500 gr tepung segitiga biru.
Kamu Butuh 2 sdm tepung tapioka.
Sediakan 2 butir telur.
Kamu Butuh 2 sdm minyak goreng.
Sediakan ± 200 ml air matang, disesuaikan yaa jgn terlalu kental/encer.
Sediakan Secukupnya garam, royco atau kaldu bubuk lainnya.
Sediakan Bahan isian :.
Siapkan 500 gr Rebung potong korek, rebus hingga empuk.
Kamu Butuh 500 gr wortel potong korek.
Kamu Butuh 5 batang daun bawang (me: cm 2 batang).
Sediakan 500 gr Dada Ayam Fillet rebus dan cincang.
Siapkan 3 butir telur kocok lepas.
Siapkan 100 ml air.
Siapkan 1 sachet saori saus tiram.
Kamu Butuh 2 sdm kecap manis.
Kamu Butuh 2 batang sereh, geprek.
Sediakan 4 lembar daun jeruk.
Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
Sediakan secukupnya Kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
Sediakan Bumbu Halus :.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Kamu Butuh 12 siung bawang merah.
Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt garam.

Membuat bahan kulit : aduk jadi 1 semua bahan, aduk rata dg whisk/garpu jgn smp ada yg bergerindil. Sesuaikan kekentalan nya ya momsis, disini kunci nya supaya bs kress jgn terlalu kental/terlalu encer..
Setelah itu bikin dadar di teflon, lakukan smp adonan kulit habis. Saya dg cara pake kuas yaa, dioles2 ke teflon, diulang smp 2x supaya jgn ketipisan..
Siapkan bumbu dan bahan2nya..
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam rebus, daun jeruk dan serai aduk rata..
Masukkan wortel masak hingga agak layu lalu masukkan rebung yang sudah empuk yaa ditambah air, tunggu air hingga asat. Lalu masukkan saus tiram, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata..
Masukkan telur kocok aduk rata dan terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Matikan kompor setelah semua sayuran dirasa sudah matang..
Ambil selembar kulit lumpia, isi tengahnya dengan 2sdm isian, lalu lipat menyerupai amplop dan gulung. Ngga perlu pake perekat yaa.. Lakukan smp kulit dan isi habis..
Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Tips nya : sebaiknya lumpia yang sudah diisi harus segera digoreng, jangan diamkan terlalu lama karena kandungan air dan minyak dari isian bisa membuat kulit lumpia rapuh dan mudah sobek..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa Membuat masakan Lumpia Semarang yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Lumpia Semarang yang Menggiurkan ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.